Feria de los patios en el Puerto incluido concurso de tortilla española

El pasado fin de semana, en el Puerto Santa Maria fué la XIV Fiesta de los Patios.
Desde hace XIV años viene celebrandose y cada año hay más interés y popularidad , son 3 dias de celebraciones, un paseo por el Puerto te brinda visitar los patios inscritos en el concurso. Todos están cuidadosamente trabajados para estos dias, son patios singulares algunos, humildes otros pero todos ellos son "patios andaluces".

Entre las actividades programadas resalta el sabado dos de ellas, una es la concentración de motos motos que son de muy diversas marcas predominando motos antiguas y motos H.Davison.

Hay otras actividades culturales como son los conciertos de musica en distintos centros y baile flamenco en otros.




Esta fiesta incluye un concurso de "Tortilla de patatas"y es a lo que voy





Quise  participar además de visitar los patios, así que preparé mi tortilla de patatas y esparragos blancos con cebolla dorada.

Ingredientes:
8 Huevos
1kg de patatas
1 latita pequeña de espárragos blancos
1/2 cebolla picadita .
Se pica las patatas a taquitos pequeños y se frien a fuego medio.  la cebolla tambien se frie en otra sarten aparte, cuando está doradito se le añade los espárragos ya picados.

Retirar las patatas y escurrir bien el aceite.  Batir los huevos, añadir todo al huevo batido y hacer a fuego medio.
Como detalle de presentación le puse algunas banderillas de aceituna española con pimiento morrón.


El resultado es una tortilla muy suave, dulce, no necesita salsas ni añadidos.

Algunas tortillas presentadas al concurso que fué en el Instituto Santo Domingo, en la calle del mismo nombre nº29.

Detalle de cata de mi tortilla

No me llevé premio (eran tres ) , lo importante es participar y así lo hice.





Uno de los patios premiados.